Resepi muffin coklat yang simple je

بسم الله الرحمن الرحيم
 اللهم صل على سيدنا محمد وعلى ال سيدنا محمد
 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Sabtu, 8 Februari 2020

Hari ni try buat muffin coklat pulak. Godek2 blogs.. Susah gak nak cari resepi yang guna penimbang, banyak jumpe yg guna sukatan cawan.. Jadi kena study sikit bila nak convert cup to grams. Basically, resepi ni pun refer kat blog Azie Kitchen. 

Bahan A:

250 gm (2 cawan) tepung gandum

10 gm (2sudu teh) baking powder
10 gm (2 sudu teh) bicarbonate soda
91 gm (1 cawan) serbuk koko
Ayak Bahan A diatas. 

Bahan B:
400 gm (2 cawan) gula caster

230 gm (1 cawan) susu full cream

218 gm (1 cawan) minyak masak

3 biji telur A (sbb sy beli telur size A je) 

1 sudu teh garam halus
(masukkan dalam satu bekas, kacau sebati guna whisk) 

Bahan C:
170 gm (3/4 cawan) air panas
1 sudu teh nescafe
(bancuh Bahan C) 

Cara cara:

Kacau minyak, susu, gula, telur, garam sehingga sebati. Kacau lebih kurang dlm 5 minit je. 

Masukkan sedikit demi sedikit Bahan A dan kacau sebati. Lastly, masukkan Bahan C. Kacau sebati. 

Masukkan ke dalam paper cup sebanyak 3/4 cup penuh. 

Bakar pada suhu 175C selama 23 minit.

Untuk sukatan ni, sy dapat 55 biji. 3 kali bakar. Sebab oven kecik je. Alhamdulillah jadi resepi ni. Korang cube la buat.. 

Resepi muffin coklat cip yang senang nak buat, simple & sedap..

بسم الله الرحمن الرحيم
 اللهم صل على سيدنا محمد وعلى ال سيدنا محمد
 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Sabtu, 1 Februari 2020

Saya bukan jenis yang rajin amat nak kecah2 kat dapur.. Hari ni cm terajin sikit..Godek2 resepi kat blogs terjumpe resepi Chocolate Chips Muffin Paling Simple by Azie Kitchen. Sy share resepinye kat sini ye.. First time beli paper cup utk muffin..Saya beli yg paling kecik, dalam 3.8cm diameter tapak die.. Haha.. Gigih ambik pembaris ukur.. Tak pernah buat kan.. 

Ingatkn susah sgt nak buat muffin sbb selalu tgk kat bakeri, depa jual muffin mahal juga harganye.. Resepi ni bagus utk first timer macam sy sbb senang je nak buatnye.. Saya doublekn resepi, maklumlah anak ramai kat rumah ni..

Bahan bahan:

250 gm tepung gandum - ayak dgn baking powder

14 gm baking powder

150 gm gula caster

150 gm susu full cream

150 gm minyak masak

2 biji telur A (sbb sy beli telur size A je) 

1 sudu teh esen vanila
50 gm chocolate chips - tuang dlm aduan

Sedikit coklat chip tabur atas.

Cara cara:

Kacau minyak, susu, gula, telur dan esen vanilla sehingga sebati. Saya kacau guna whisk je. 

Masukkan sedikit demi sedikit tepung dan kacau sebati. Masukkn coklat chip yg 50gm tu.. Sj buh sikit.. Buh byk lagi sedap. Resepi asal tabur atas je. 

Masukkan ke dalam paper cup sebanyak 1/2 cup penuh. Tabur chocolate chips di atasnya.

Bakar pada suhu 160C selama 25 minit.

Sy tukar full cream milk sbb harga murah sikit td ms nak beli kat kedai. Sy beli brand Goodday RM4.25 je. Hehe. Td fresh milk Dutch lady RM6.49. Sy guna penimbang digital. Senang nak sukat. 

1st time bakar, sy try buh 3/4 penuh dlm paper cup n bakar, die jadi melimpah sgt xcantik plk. Kali ke 2 bakar, sy buh lebih sikit je dr 1/2 cup penuh baru cantik kejadiannye. Bakar elok2 je 25minit.

Atasnye dah elok je rangup, dalam lembut.. Memang jadi lah.. Hehehe.. 

Ni hat yang bakar kali ke2, memang 19 biji je.. Bukan kena curi.. Hehehe. 

Hat yg bakar kali pertama, sy bakar 12 biji je.. So utk resepi yang sy doublekn ni, sy dapat 31 biji. So next time, maybe sy bole dapat more than 31 biji kalau sy buh 1/2 cup penuh. Korang cube la buat..