Pizza base homemade

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى ال سيدنا محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Masa puasa hari tu ada la try buat pizza sendiri.. So ni nak save resepi so that nanti bila2 boleh buat lagi. Trigger nak buat pizza ni bila adik duk share gambar buat pizza lepas berbuka.. Hahahaha.. PKP punya pasai, semua resepi kite nak try..

Bahan2 utk doh:

1 sudu besar gula

2 sudu besar susu krimer

2 sudu kecil yis mauripan

3/4 cawan air panas suam

(campur bg yis naik dalam 5-10 minit) 

Tepung gandum 3 cawan. (Kalau lembik tambah siket tepung.) 

Suku cawan olive oil 

1 sudu kecil garam halus

Cara-cara:

1. Masukkan tepung, garam dalam bekas adunan. Buat la lubang tengah. Pastu tuang olive oil. Gaul2 siket. 

2. Tuangkan campuran yis yang dah kembang tadi. Uli. Kalau lembik tambah tepung sikit2. Maksimum tambah 1 cawan ja. InsyaAllah ok. Pastu nak bg elok x melekat, lumur sikit ngan olive oil. 

3. Biarkan dalam 20 minit, tutup ngan kain ke plastik wrap tu ke, buh tempat yang warm cm tepi peti ais ke, untuk doh kembang. 

4. After 20 minit, doh dah naik, tumbuk2 siket.. Bagi keluar angin nye, pastu terus la tepek atas pizza pan. Satu doh ni muat pizza pan 10 inci kite punye.. Senang.. 

5. Buh la topping ape nak.. 

Kek Marble Marvelous

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على سيدنا محمد وعلى ال سيدنا محمد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Salam 6 Ramadan 1442.

Hari ni saya buat kek marble marvelous, resepi dari June Ahmad. Resepi ni lebih kurang je ngan resepi kek oren sunquick saya buat tu.

Bahan2 nye:

250g @ 1 bar salted Buttercup

1 cawan gula castor

1 sudu kecil esen vanila

4 biji telur A

2 cawan tepung naik sendiri, diayak

1/2 (setengah) cawan susu sejat

2 sudu serbuk koko

5 sudu besar air panas

(Bancuh koko dengan air panas)

Cara-cara:

1. Pukul butter bersama gula sampai kembang (dalam 10-12 minit). Masukkan esen vanila.

2. Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil pukul lagi sampai kembang. 

3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit berselang-seli dengan susu sejat, sambil mixer tu berputar..

4. Bahagikan adunan kepada dua bahagian. 1 bahagian dicampurkan dengan bancuhan serbuk koko.

5. Sediakan loyang untuk membakar. Letak baking paper, sapu butter sikit.. 

6. Panaskan oven 165°c. 

7. Sendukkan adunan berselang-seli putih dan coklat ke dalam loyang. Buat garisan guna lidi.

8. Bakar kek at 165°c selama 55minit. Siap..

Senang je tau.. Lembut, gebu je kek ni.. Tak kesat kat tekak.. Nanti korang cube la..